「漫画飯、食べてみたくない?」マンガ飯を再現する主婦ブロガー・梅本ゆうこさんに色々話を聞いてみた

Introduction
ジャンルを問わず漫画には多種多様な料理がエピソードと共に登場する。そんなオタクなら一度は夢見るご飯、通称”マンガ飯”を様々な漫画から取りあげ、再現し、ブログで公開する主婦・梅本ゆうこさんに色々話を聞いてみた。
オタハナちゃん
インタビューご承諾ありがとうございます!宜しくお願い致します!
梅本さん
マンガ食堂」というブログを運営している梅本ゆうこ(umebon)です。ブログ名のとおり、マンガに登場する料理をいろいろと再現しています。

【マンガ飯について】

オタハナちゃん
早速ですが漫画に出てくるご飯(通称マンガ飯)を作ろうと思ったキッカケは?
梅本さん
マンガ飯を作るようになったきっかけは、ブログで初めて公開した記事でもあるのですが、安部夜郎先生の「深夜食堂」に「牛すじ大根玉子入り」という料理が登場しまして、ある日なにげなく作ってみたことからです。「深夜食堂」(安倍夜郎)の牛すじと大根と卵のおでん
オタハナちゃん
深夜食堂はストーリーも相まって地味ながらも美味しそうな料理がいくつも出てきますよね。ブログを始めたキッカケもマンガ飯が理由だったのですか?
梅本さん
ブログを始めた理由はいくつかあるのですが、当時会社の仕事がらみでブログについて勉強する必要がありまして、もともと食べることとマンガを読むことの両方好きだったので、この組み合わせでやってみたら楽しいんじゃないか、という思いつきでした。
オタハナちゃん
勉強と趣味と兼ねてのスタートですか。
梅本さん
当時料理することがマンネリになりつつあったので、マンガの料理だったら台所に立つモチベーションが上がるかも、という思惑もありました。
オタハナちゃん
モチベーションは大切ですよね。ところで料理はどこかで学ばれたのですか?
梅本さん
今でもたいした腕はなくて悪戦苦闘しているのですが、基本は独学です。
オタハナちゃん
ホントですか!?あれだけ色々な料理や手法を扱っていたので驚きです。
梅本さん
ちゃんと料理をし始めたのは遅くて、23歳で上京してからです。お米を炊くのも、買ったばかりの炊飯器の説明書を見ながら……という情けない状態で。
オタハナちゃん
ゼロからのスタートだったのですね・・・。
梅本さん
もともと食べることは大好きだったため、自炊するようになるとすぐ「第一次料理ブーム」が自分のなかで起こって、本やネットのレシピを参考にして、いろいろ作りまくっていた時期はありました。
オタハナちゃん
私も食べるのが好きなので、自分が食べたい料理から覚えてレパートリー増やしました。色々と作られていると思いますが、料理の得意ジャンル・得意料理はありますか?
梅本さん
再現ばかりやっているせいか、あまり「自分らしいレパートリー」というものがないです。
オタハナちゃん
あれだけの多種多様な料理を作られているとそんな弊害が。
梅本さん
そのなかでも気に入っているのは実家直伝のカレーです。
オタハナちゃん
どんなカレーですか?
梅本さん
具は牛スジと大量の玉ねぎオンリーで、圧力鍋で仕上げるのが特徴です。
オタハナちゃん
牛スジいいですね。食感も良く牛出汁も出ますし。
梅本さん
煮込みのようなざっくり作れる料理が好きなので、正確さが求められるお菓子やパンはいまだに苦手です。時間ができたらちゃんと勉強したいです。
オタハナちゃん
マンガ飯を作る際はお一人でやられているのですか?
梅本さん
作るときはほぼ一人でやっています。写真撮影のときは、家族に手伝ってもらうこともあります。
オタハナちゃん
作りながら撮影は難しいですよね。
梅本さん
みんなでわいわい楽しく作るのにもあこがれるのですが、毎回「失敗したらどうしよう」と恐る恐る料理していることもあり、そんな心の余裕がないというのもあります。
オタハナちゃん
撮影も料理もタイミングがありますから心配ですよね。
梅本さん
家人に言わせると「作っているとき、声かけられないほど怖い」そうです。
オタハナちゃん
撮影機材はどのようなものを使っていらっしゃますか?
梅本さん
ブログ初期はリコーのデジカメ →現在はLUMIXの一眼レフ(DMC-GF1)です。カメラ好きの家人のおさがりをもらっているだけなので、正直あまり詳しくないです…。
オタハナちゃん
撮影する際に気をつけていることは?
梅本さん
自分で「美味しそう」と思えるカットを納得がいくまで撮る。写真がうまくいかず、別の日に再調理することもあります…。ただし誰かと食べる場合は撮影に時間をかけすぎない。くらいです。
オタハナちゃん
撮影も料理もタイミングですね。(本日2度目)
梅本さん
最近は「何年も続けていて、いまだにオートモードしか知らないのはまずいのでは・・・」と危機感を覚えて、単発の写真教室に参加したりしています。
オタハナちゃん
話は変わりますが、様々な漫画の劇中にご飯が出てきますが、その中の料理を選ぶ基準は?
梅本さん
「クッキングパパ」「きのう何食べた?」のような料理マンガもあれば、料理マンガではないけれど、ストーリーのなかで印象的に料理が登場する場合もあります。どちらにしろ、自分が興味を持ったもの、やりたいものをピックアップしています。
オタハナちゃん
なるほど。
梅本さん
ありがたいことにリクエストをいただくこともあるのですが、あくまでも自分のペースでやらないと義務感が芽生えて楽しめなくなる気がしまして。
オタハナちゃん
モチベーション的に自身が「再現してみたい」と思えることは大切ですね。
オタハナちゃん
マンガ飯を作る際にこだわっていることはありますか?
梅本さん
レシピが載っている料理マンガの場合は、材料や手順をなるべく忠実になぞること。
オタハナちゃん
マンガ飯では再現性は重要ですね。
梅本さん
そうでない作品の場合は、自分なりに作品の背景などを調べて「腹オチ」した状態で作ることです。
オタハナちゃん
そんな中で今までのマンガ飯で一番美味しかった料理は?
梅本さん
「一番」は決めづらいので、よくリピートして作っているものをご紹介します。



オタハナちゃん
どれも美味しそうです!視点を変えて今までの一番大変だった料理は?
梅本さん
書籍版に掲載した「ブラックカレー」(包丁人味平)でしょうか。参考リンク:漫画「包丁人味平」の最狂料理「ブラックカレー」を実食してみた
オタハナちゃん
マツコの知らない世界でも取り上げておられましたが、作品共々インパクトが凄い…。※「マツコの知らない世界」で紹介したマンガ飯まとめ : マンガ食堂 – 漫画の料理、レシピを再現
梅本さん
「コールタールのような黒さ」を実現するためにスパイスや具材を真っ黒になるまで炒めるのですが、仕上げるまでに3日ほどかかってヘロヘロになりました。
オタハナちゃん
完成まで3日も・・・。そこまで行くと血と涙の結晶ですね。
オタハナちゃん
色々と挙げて頂きましたが、そんな様々なマンガ飯の中で題材やジャンルによって反響は違いなど傾向はありますか?
梅本さん
懐かしい名作漫画の再現は拡散しやすいようです。ただ一方、どんなにマニアックな作品でも、発信すると「私もそれ食べたいと思っていました!」と反応していただけるのは、ネットのすごいところだなあと思うし、一番やりがいを感じます。
オタハナちゃん
同好の士の反応は嬉しいですよね。SNSが普及したこの時代だからこその喜びなのかもしれませんね。
オタハナちゃん
ブログでも色々な調理道具を使われていますが、こだわっているキッチンアイテムはありますか?
梅本さん
Fuegoの土鍋
一代目は割れてしまって、今使っているのは二代目です。和洋中選ばないデザインと、2人暮らしにちょうどいいサイズがお気に入りです。
去年炊飯器が壊れてから、ご飯もずっとこれで炊いています。
梅本さん
リバーライトの鉄フライパン「極」
普通の鉄フライパンに比べて、手入れが簡単で重宝しています(中華鍋も欲しい)。
テフロンのフライパンも扱いやすくて好きですが、ステーキなんかはやっぱり鉄で焼くとおいしく感じます。
オタハナちゃん
2008年から現在までブログをやられていますが、創作活動を長く続けるコツは?
梅本さん
自分が楽しいと思うペースで無理なく続ける。その一方で、マンネリにならないよう「やったことがないこと(で、やってみたいこと)」には挑戦していくことです。
オタハナちゃん
楽しくチャレンジし続ける。勉強になります!
オタハナちゃん
ブログ・活動についてご家族・会社の方・ご友人などはご存知ですか?
梅本さん
当初は家族にも内緒にしていたのですが、メディアでご紹介いただいたり、書籍化などをきっかけに現在は実家から勤務先、友人までカミングアウトしています。
オタハナちゃん
地上波のマツコの知らない世界にも出演され、更に知れ渡りましたよね。
梅本さん
これまで自分の趣味をおおっぴらにすることはなかったのですが、周囲に知ってもらうことで、逆に生きやすくなったなあ、と思います。
オタハナちゃん
マンガについて聞かせてください。色々なジャンルのマンガを読まれているようですが、今まで自分に影響を与えた漫画を3つ教えてください。
梅本さん
子供時代 →手塚治虫「ブッダ」
思春期 →藤田貴美「電気」
現在 →入江喜和「たそがれたかこ」です。
オタハナちゃん
ちなみに最近面白かったマンガは?
梅本さん
室井大資「レイリ」・卯月妙子「人間仮免中つづき」です。
オタハナちゃん
オススメの飲食店(料理屋・居酒屋・レストラン)がありましたら教えてください。
梅本さん
あまり外食しないので詳しくありませんが
梅本さん
イーグル(東京・新宿)
…新宿東口近くの老舗バーです。落ち着いた雰囲気で「お高いんでしょ…」と身構えますが、ハイボールなら1杯200円台と激安。
デザートのベイクドアラスカ(メレンゲに包んだアイスをフランベしたもの)は毎回頼んでしまう。
イーグル – 新宿/バー [食べログ]
梅本さん
スパイスカフェ(東京・押上)
…カラスヤサトシ先生の漫画でここのカレーが絶賛されていて、ずっと気になっていたのですが先日念願かなってようやく行きました。
現在はスパイスを使った創作料理店にコンセプトが変わり、夜のコースのみのようです。コース内の季節のオリジナルカレーが期待通り絶品でした。
スパイスカフェ (SPICE Cafe) – 押上/インド料理 [食べログ]
梅本さん
味ん味ん(東京・八王子&多摩)
…八王子・多摩エリアに店舗展開している七輪焼き肉。
美味しい焼き肉店はたくさんありますが、ここよりコスパいいところはなかなかないです。お腹いっぱい食べて、2人で4~5千円程度。
具だくさんの玉子スープとか、サイドメニューもおいしい。
味ん味ん 堀之内店 – 京王堀之内/焼肉 [食べログ]

【仕事について】

オタハナちゃん
会社員もされているようですが、こちらの活動1本でやってこうとは思いませんか?
梅本さん
今は会社でもある程度やりたい仕事をさせてもらっているのと、趣味を仕事する怖さも感じるため、考えていません。
オタハナちゃん
確かに色々と考えると専業は怖いですよね。会社員としての仕事にやりがいはありますか?
梅本さん
個人ではなく、会社という組織だからこそ実現できることもあるなーと思います。
オタハナちゃん
現在の収入には満足はしていますか?
梅本さん
普通にご飯を食べられて、趣味にお金を使える程度には収入があるので、そこそこ満足しています。
オタハナちゃん
将来的に今の仕事を続けていきたいですか?またどのような仕事をしてみたいですか?
梅本さん
今のところ続けたいです。定年まで勤まるのか不安ですが…。
オタハナちゃん
1ヶ月の収入を100%として、内訳の%を教えてください
梅本さん
オタハナちゃん
漫画以外のオタク的な趣味はありますか?
梅本さん
一日中食べ物のことを考えています。食エッセイやグルメ番組に目がないです。
オタハナちゃん
キーワードの「食」に繋がりますね。
梅本さん
学生のころは薄く広くサブカル趣味があったのですが、社会人になってすっかり疎くなりました。
オタハナちゃん
社会人になると趣味は限定されますよね・・・休日は主に何をして過ごしていますか?
梅本さん
朝・昼・夜のいずれかでマンガ飯を作ることが多いです。
オタハナちゃん
会社員をやりながらとなると時間的にそうなりますよね。
梅本さん
料理によっては材料買い出しから完成まで、一日がかりになることもあります。気力があればそのままブログの記事を書いて更新します。
オタハナちゃん
編集など諸々含めると時間がいくらあっても足りませんよね。平日は?
梅本さん
平日の仕事が忙しかったり調子の悪いときは録画したテレビを見たり、スマホでだらーっとネットサーフィンしたり、徹底して受動的に過ごします。「江古田ちゃん」でいうところのアイドリングですね。
オタハナちゃん
アイドリングも大切ですよね。ある意味充電。
梅本さん
外に出るより、家でじっとすることでパワーチャージする、完全に内向型です。
オタハナちゃん
最近ハマっていることはありますか?
梅本さん
昨年から動画撮影に挑戦していまして、ブログを書くのとまた違った楽しさがあるなーと一時期熱中していました。今のPCが古いので、撮っても編集がスムーズにいかないのがつらいです…。
オタハナちゃん
平日24時間の行動スケジュールを教えてください。
梅本さん
7:15 起床
8:00 出勤
21:30 帰宅
22:00 夕食
22:30 自由時間(テレビ、読書、ブログ、メールなど)、入浴など
24:30 就寝
オタハナちゃん
大切なコレクションがありましたら見せて下さい。エピソードなどもあればお願いします。
梅本さん
コレクションというより個人的な宝物ですが書籍を出したときに、大好きな漫画家の先生から直筆のお手紙をいただいて震えるほど嬉しかったです。
オタハナちゃん
それは羨ましい!先生方も実際に自分の作品の料理を作ってもらえるのがきっと嬉しいのでしょうね。

【過去・現在・未来について】

オタハナちゃん
小さい頃はどんな子供でしたか?
梅本さん
ひとりで本を読んだり絵を描いたりして遊ぶのが好きな、インナーな子供でした。今も変わってません。
オタハナちゃん
学校で学んだことで社会に出て役立ったことはありますか?
梅本さん
学校は世間の縮図だなー、と社会人になってから実感しました。
オタハナちゃん
現在欲しいものはありますか?
梅本さん
海外にも情報発信できる英語力
短時間睡眠でも大丈夫な体質
プロ級の調理スキル
オタハナちゃん
マンガファンは全世界にいると思うので是非海外にも発信してほしいです!期待してます!!
オタハナちゃん
老後はどうしたいですか。また何歳まで仕事・この活動を続けたいですか。
梅本さん
ゆくゆくは地元(大阪)に戻れればいいなあ、とぼんやり思っています。万博公園のエリアが好きなので、あのあたりのキッチンが広い家に住んで、毎日太陽の塔を見て余生を過ごす…のが夢です。
オタハナちゃん
なるほど、アイコンも太陽の塔だったのが納得です!
オタハナちゃん
現在の悩みや不安なことはありますか?
梅本さん
仕事と趣味を両立していきたい、と思いつつなかなか時間がとれないこと。
オタハナちゃん
将来の不安はありますか?
梅本さん
老後、体が動かなくなって今みたいな趣味が楽しめなくなったとき、生きがいってあるのかな…と。書いてて暗くなってきたので健康に気を付けて生きます…。

【最後に】

オタハナちゃん
マンガ飯以外でも今後挑戦してみたい企画はありますか?
梅本さん
以前はちょこちょこ、漫画以外に登場する料理も作っていたので、時間があれば映画や書籍などにちなんだものにも挑戦してみたいです。
オタハナちゃん
それも是非見てみたいです!ところで梅本さんに仕事を依頼したい際はどうすればよろしいですか?
梅本さん
gmailアドレスを公開していますので、そちらまでご連絡いただければ!
オタハナちゃん
最後に何か活動等で宣伝・アピールがあれば。
梅本さん
ぼちぼちブログを更新していますので、興味のある方はぜひ覗いていただければ嬉しいです。マンガ食堂 – 漫画の料理、レシピを再現 Powered by ライブドアブログ